La Càtedra Demetrio Ribes UVEG-FGV, és el resultat d'un conveni signat al novembre del 2003 entre la Conselleria d'Infraestructures i Transports, per mitjà de Ferrocarrils de la Generalitat Valenciana (FGV), i la Universitat de València-Estudi General (UVEG), amb l'objectiu de desenvolupar i materialitzar el futur Museu del Transport i del Territori de la Comunitat Valenciana.

Així mateix, la constitució de la Càtedra Demetrio Ribes UVEG-FGV en l'àmbit universitari proporciona a aquest projecte cultural, nou i inèdit a Espanya, la base científica per a crear un museu viu i dinàmic. Per això, la càtedra es configura com un centre d'investigació, formació i difusió entorn de la història del transport, les obres públiques i l'ordenació territorial de la Comunitat Valenciana.

Entre les seues activitats principals s'aborden projectes d'investigació i informes tècnics de valoració patrimonial. És un centre universitari que organitza activitats culturals com jornades, congressos o conferències, i manté una activitat docent amb cursos d'extensió universitària, seminaris o màsters.